Mini Burgers Pica Pica
Una receta divertida y llena de sabor que reinventa las mini burgers con un toque único. Es una opción diferente que destaca por su personalidad y sabor bien definido. Receta de Chef Inglevis Ramirez.
Ingredientes
- •1 lata de sardina pica pica la sirena
- •2 huevos batidos
- •½ taza pan rallado
- •½ cdta Ajo en Polvo
- •½ Cebolla en brunoise
- •2 cucharadas de perejil
- •½ pimiento verde en brunoise
- •½ cdta Sal gruesa
- •Aceite de oliva para cocinarlas
Elaboración
- 1
Abrir y escurrir la lata de sardina y cortar por la mitad y retira las espinas
- 2
Desmenuzar las sardinas con un tenedor
- 3
Añadir el ajo , el perejil, la cebolla picada en cuadritos, el pimiento verde
- 4
Agregar el huevo, la sal y la pimienta
- 5
Triturar todo con un tenedor, para que todos los ingredientes se mezclen bien.
- 6
Añadir el pan rallado y amasar hasta que la mezcla quede compacta. Si es necesario, agregar más apanadura hasta conseguir la consistencia deseada
- 7
Precalentar una sartén a fuego medio y agregar aceite de oliva. Cocinar las hamburguesas por 2-3 minutos por lado