Platani tuna
Una receta con un toque caribeño que combina la dulzura y textura del plátano maduro con el sabor y la proteína del Atún La Sirena®. Receta de Chef Sergio Landero.
Ingredientes
- •2 latas de atún con jalapeño La Sirena
- •2 plátanos maduros
- •¼ taza de queso crema
- •¼ taza de papitas fosforito
- •½ lb de queso mozzarella
- •1 mazo de cebollina
- •1 mazo de recado verde
- •½ taza de mayonesa
- •2 cucharadas de jugo de limón
Elaboración
- 1
Pelar los plátanos y abrirlos a la mitad sin terminar de cortar las puntas
- 2
En un tazón, mezclar el atún La Sirena con Jalapeño, queso crema y cebollina.
- 3
Rellenar el centro de los plátanos con la preparación de atún, cubrir con queso mozzarella y hornear a 350 grados durante 25 minutos.
- 4
Aparte, licuar mayonesa, recado verde y el jugo de limón.
- 5
Al salir el plátano del horno, cubrir con la salsa de recado y terminar con las papitas fosforito en la parte de arriba.