Tostadas Gourmet La Sirena
Una opción práctica y sofisticada donde las Sardinas La Sirena® se combinan con ingredientes frescos sobre tostadas crujientes. Perfectas para una entrada diferente o un snack con mucho sabor y estilo. Receta de Kamie Zuñiga.
Ingredientes
- •1 lata de sardinas en aceite de oliva
- •¼ de mantequilla
- •1 tomate maduro
- •1 aguacate
- •1 mango maduro
- •1 diente de ajo
- •2 rebanadas de pan (idealmente rústico o integral)
- •Sal y pimienta al gusto
- •Unas gotas de jugo de limón
- •Perejil o Cilantro fresco
- •Hojuelas de chile o pimentón (opcional)
Elaboración
- 1
Adicionar la mantequilla a un sartén con el diente de ajo y tostar el pan hasta que esté crujiente.
- 2
Corta el tomate por la mitad y rállalo o tritúralo con un tenedor. Agrégale un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Adicionar el tomate sobre el pan tostado.
- 4
Corta el aguacate en láminas finas o aplástalo con un tenedor. Agrégale unas gotas de limón, sal y pimienta.
- 5
Coloca las sardinas encima del aguacate en pequeños trocitos
- 6
Incorpora trozos de mango y decora con hojuelas de chile o un poco de perejil o cilantro fresco