Tuna Sushi Sandwich
Una propuesta creativa y diferente que toma inspiración del sushi tradicional y lo transforma en un sándwich divertido y lleno de textura, ideal para un almuerzo ligero o una comida para compartir. Receta de Chef Rebeca Fernández.
Ingredientes
- •2 latas de Atún con Vegetales La Sirena®
- •4 tazas de arroz cocido al vapor
- •1 taza de vinagre de arroz
- •4 hojas de alga nori
- •Queso crema al gusto
- •2 aguacates
- •Ajonjolí negro al gusto
- •Salsa de soya baja en sodio
- •Jengibre encurtido para acompañar
Elaboración
- 1
Mezclar el arroz cocido (a temperatura ambiente) con el vinagre de arroz al gusto. Integrar bien y reservar.
- 2
Abrir las latas de Atún con Vegetales La Sirena®, escurrir el líquido y colocarlas en un recipiente. Agregar tres cucharadas de salsa de soya y mezclar.
- 3
Doblar una hoja de alga nori en cuatro partes para marcar los pliegues y cortar desde el centro hacia un extremo sin dividir completamente.
- 4
En el primer cuadrante, colocar una porción de arroz con ajonjolí negro. En el segundo, el atún con vegetales. En el tercero, queso crema, y en el cuarto, aguacate.
- 5
Doblar con cuidado cada sección sobre la anterior hasta formar un cuadrado compacto.
- 6
Cortar a la mitad y acompañar con salsa de soya baja en sodio y jengibre encurtido.