Ensalada Nicoise
4 raciones
40 minutos
Ingredientes
- 2 latas de atún La Sirena en agua
- 3 tomates manzana cortados en gajos
- 3 huevos duros cortados en 4
- 1 taza de aceitunas negras sin pepitas
- 6 onzas de judías verdes cocidas al dente y partidas en 3
- 3 patatas cocidas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 3/4 de taza de aliño balsámico
Instrucciones
Paso 1
Para el aderezo, en un recipiente con tapa, mezcle 1/4 de taza de vinagre balsámico, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, sal y pimienta.
Paso 2
Mezclar en una ensaladera las judías verdes con el atún La Sirena en agua, añadir el aliño y dejar reposar 10 minutos.
Paso 3
En el momento de servir, añadir los tomates, los huevos, las cebollas, las rodajas de patata y las aceitunas negras. Rectificar la sazón y servir.
