Empanada gallega de atún
6 raciones
75 minutos
Ingredientes
- 2 latas de atún con verduras La Sirena escurrido
- (Conserva el aceite)
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 2 huevos duros picados
- sal y pimienta al gusto
- 2 unidades de masa de empanada, ya preparada.
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 350F. En una sartén, calentar el aceite del atún y rehogar la cebolla y el tomate. Añadir el atún, el pimentón y sazonar al gusto.
Paso 2
Extienda la masa y colóquela dentro de un molde de 9 pulgadas previamente engrasado con aceite de oliva. Verter el atún y cubrir con la otra mitad de la masa. Sellar cuidadosamente y barnizar con yema de huevo batida con nata.
Paso 3
Hornear la empanada durante 35 minutos, o hasta que esté dorada. Dejar reposar media hora antes de cortar y servir.
