Pastel de berenjena Moussaka
4 raciones
75 minutos
Ingredientes
- 1 lata de atún La Sirena
- 2 berenjenas peladas y cortadas en rodajas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
- 1 1/2 tazas de salsa blanca (Bechamel)
Instrucciones
Paso 1
En 2 cucharadas de aceite de oliva, freír las berenjenas sazonadas con sal y pimienta.
Paso 2
Precalienta el horno a 350F / 175º C. En el resto del aceite, saltea el ajo picado, la cebolla, añade el atún y el vino blanco. Dejar hervir unos minutos, sazonar al gusto.
Paso 3
En una cazuela de horno, colocar las berenjenas bañadas con el atún, el queso mozzarella y la bechamel, terminada con queso. Hornear durante 30 minutos o hasta que se dore por encima. Sirve.
