Pastel de espinacas con atún
8 raciones
105 minutos
Ingredientes
- 2 latas de atún La Sirena
- 3 tazas de hojas de espinaca cocidas
- 4 onzas de queso panela (feta), rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 libra de masa filo
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 350F. En un bol se mezclan las espinacas, el queso rallado, el atún, la cebolla, el perejil y la sal, y se añaden los huevos.
Paso 2
Untar con mantequilla el fondo de un Pyrex rectangular grande, dividir la masa Phyllo en dos, luego colocar la mitad de las hojas untando con mantequilla entre cada una, rellenar con la mezcla de espinacas y colocar el resto de masa Phyllo repitiendo el procedimiento anterior. Cortar en cuadrados con un cuchillo según el tamaño que se desee.
Paso 3
Hornear de 35 a 40 minutos o hasta que esté dorado claro. Dejar enfriar 10 minutos y servir.
Nota:
La masa ya estará colocada sólo falta poner la última lámina de masa.
